古人酒局，或惊心动魄，或大气奢华，或极尽风雅。既有北宋杯酒释兵权，又有乾隆千叟宴，还有三国江东群英会。恰是应了那句“酒桌可改变历史，筷子也可涂改史书”。遥想古人当年种种盛况，今人除了佩服，还是佩服，五体投地之余，别无他想。不过，往事已矣，今天的酒局与往昔相比当然也发生了众多变化，奢华昂贵的酒局除了重要的历史话题，还有很多重要组成因素。百科君今天就来说说当今一场昂贵酒局必备的6个因素。
1、喝天下最贵的葡萄酒
第一当然是酒，俗话说无酒不成宴，无酒不成席，既然是酒局，当然就少不了酒。只是这酒海浩瀚，该选择哪些酒？古往大都为白酒，但今天上至习大大，下至百姓，大都畅饮葡萄酒。葡萄酒成为了昂贵酒局中的主角，可以是：
一瓶1992年的啸鹰（Screaming Eagle）
一瓶1947年的白马（Cheval Blanc）
一瓶1982年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）
或是1997年亨利?贾伊李其堡（Henri Jayer Richesbourg Grand Cru）
这些才是当之无愧的“酒中酒霸”。一顿昂贵的酒局如果没有这些昂贵的葡萄酒做支撑，那只能说是枉然。
2、去世界最贵的餐厅
餐厅是酒局的载体，没有餐厅，也就无所谓酒局。好的餐厅呈现的是优越的地理位置、优雅的就餐环境、专业周到的服务、高雅的音乐、适宜的灯光效果和别出心裁的美食出品等等。一顿昂贵的酒局可以选择在：
摩洛哥的Le Louis XV。难以置信的浪漫与富丽堂皇，使这里成为一众知名大厨们最爱的选择。在这里，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务，让享受帝王般的就餐待遇。该餐厅曾被评为世界最贵的餐厅。
也可以在法国Maison Pic，金色镶边的镜子，毛绒绒的沙发，巨大的水晶吊灯，墙上挂着这个烹饪世家世代大厨的黑白旧照，Maison Pic透出安静的优雅。
当然，还可以在马尔代夫海底餐厅Ithaa，这是世界上第一家全玻璃水下餐厅。外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。
3、吃天下最贵的美食
既然是酒局，那当然少不了美食。美食是人生的一大享受和追求，无怪乎有人毕生以享受美食或者创造美食为终极目标。作为昂贵酒局中的一个重要因素，最昂贵最珍稀的美食当然得罗列上来。例如：
意大利阿尔巴白松露：松露是一种比较昂贵的食材，其中最昂贵的当属意大利的阿尔巴白松露。这种松露非常难种植，因此价高难求。曾经，一个约1.51千克的松露售出16万美元的高价。
艾玛斯鱼子酱：这是一种产自伊朗的极为稀罕的食物，要找到卖这种食物的商店，就像大海捞针。目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦的“Caviar House & Prunier”。这个商店的艾玛斯鱼子酱的价格是25000美元/千克。
克拉夫特和牛肉眼牛排：最好的和牛肉产自神户的兵库县，那里的和牛是用啤酒来饲喂的，而且在生长过程中会经常得到按摩，以保证肉质比较柔嫩。在纽约的克拉夫特餐厅（Craftsteak），一份和牛肉眼牛排的价格曾经高达2800美元。
4、用最贵的酒具和餐具
面对如此美酒美食，当然不能少了经典的酒具和餐具的点缀。
先从酒具来说，不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座以及纤薄的外壁，力多（Riedel）都受到品味人士的极力追捧。尤其是Sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻之选。
巴卡拉（Baccarat）则是法国极著名的皇室御用级水晶品牌，巴卡拉华丽辉煌的光芒更赢得了世界各国王侯贵族们的青睐，被誉为“王侯们的水晶”。从酒具到餐具，巴卡拉无不闪耀着光芒。
说到餐具，当然不得不提麦森（Meissen）。这个拥有近300年历史的德国瓷器品牌，素以其高雅设计、皇家气质、纯手工制作闻名遐迩。白色底盘上，弧度优美的两把蓝剑交错成麦森百年经典的象征，暗喻着至高无上的品位。
5、最顶级的人物
不管是最顶级的葡萄酒、餐厅、美食还是餐具，最终还是为人服务的。一场昂贵的酒局当然很难为一介草民而设。昂贵的酒局可能是用来招待他——习大大，也可能是奥巴马或者普京……
和他们在一起喝点酒，不知道又要涨多少姿势呢？
除了政坛中的风云人物，昂贵的酒局在商界中更为常见。俗话说，圈子决定命运，你跟谁在一起决定了你是谁。一场酒局要想变得无价，当然需要世界顶尖人物的到场，如比尔盖茨、李嘉诚、马云或者马化腾……
6、最有水平的话题
一切都准备就绪，各个人物们也到场了，接下来最重要的就是话题。酒桌上的话题就是这个酒局之所以存在的最主要的因素。聊神马？如何聊？作为如此高逼格的酒局，还去猜星座？还去谈吃与减肥？似乎有点太low。一场昂贵的酒局当然是谈国家大事，正如BBC、VOA或者新闻联播中播出的各国国家政策方针与民生话题。也可以是商业传闻中的大佬们的新动态，如Iphone 7、石油价格、国际汇率和今日股市等等。还可以探索宇宙未来的无限可能……
【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。
来源：红酒百科全书
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