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除了啤酒,还有什么和炸鸡最般配?

麻椒 阅读(0) 评论()
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  蒜香炸鸡排

  开启味蕾新世界

  “

  对于大蒜这种食材

  之前我是拒绝的

  记得小时候,我妈要煮饭之前

  经常发配我去剥大蒜

  每次剥完都觉得气味浓烈

  手指会残留很久刺鼻的气息

  于是一直对它敬而远之

  像这样

  

  或者这样

  

  对于这种成见,我想大蒜是拒绝的

  有许多美食名言也写道:

  “大蒜,是有勇气的人才可以品尝到的美味”

  直至有一次在北京

  闺蜜姑娘给我买了一份炸鸡排

  配上辣椒粉,蘸点番茄酱

  尽管大蒜的味道依然浓烈

  但这次似乎变成了一个优点

  渗入鸡排内里的刺激辛辣

  反而让鸡肉更加鲜嫩多汁

  yummy-yummy

  就这样打开了食物搭配的新世界

  炸鸡排-原料篇

  

  新鲜鸡胸肉

  鸡蛋、面粉

  

  黄瓜

  红甜椒

  黄甜椒

  炸鸡排-秘密武器你好篇

  

  大蒜、辣椒粉、麻椒粉

  大蒜圆滚滚的,的确就是[植物大战僵尸]里面的模样

  等下就要把它

  吃掉、吃掉!

  

  辣椒粉里面是混了盐的,咸度不用再担心

  加上小清新风格“柠檬味麻椒”,着实有趣

  麻椒里混合了风干的柠檬碎

  给这辛辣之中平添一份酸甜清香

  炸鸡排-准备篇

  

  鸡胸肉洗净

  拦腰切成两半

  横着从中间片开

  

  用刀背剁一剁

  纵横交错,均匀拍打

  更加入味,口感更佳

  

  加入鸡蛋、面粉

  一点清水

  如此清奇的搭配

  

  辣椒粉、无敌小清新柠檬味麻椒粉

  任性又霸道

  

  搅拌均匀

  大蒜君也切片丢进去拌匀

  放入冰箱腌制半个小时

  

  蔬菜君

  洗净切丁

  油炸主食虽然吃起来爽快

  但没有蔬菜辅佐

  依然会觉得很是罪恶

  除了对自己的味蕾好一点

  更要对自己的身体多多负责

  何况这样鲜亮好看的颜色

  吃起来又健康,又开心

  炸鸡排-动手篇

  

  热锅热油

  关至中小火后

  放入腌好的鸡排

  

  小火慢炸,大约一分半钟

  鸡排外面裹的浆开始变得金黄

  大蒜也渐渐变黄

  

  然后把鸡排挨着翻个面

  同样小火再炸个一分多钟

  

  即将完成时,金黄松脆的表面

  是不是看起来觉得很感动

  

  鸡排捞出后,剩下的酱汁不要浪费

  与蔬菜丁一起快快地翻炒一下

  因为都是选的“生吃也没问题”的蔬菜

  所以略微炒制就可以啦

  炸鸡排-什么都不要说了让我先吃篇

  

  自家秘制蒜香炸鸡排来啦~~

  金黄酥脆,内里松软顺滑

  辣椒与“小清新柠檬麻椒”配合 ,香辣爽口

  大蒜奇异独特的香味,完全融化在鸡肉之中

  黄瓜的清香,甜椒的爽脆

  有时吃到一小口焦焦的脆皮

  甚至觉得比鸡排本身还要美味

  自己动手,做一盘美好的食物

  是对生活的最高褒奖

  吃得惬意

  活得爽快

  走出

  自己的

  独特姿态

fashion.sohu.com true 麻椒 http://fashion.sohu.com/20160403/n443227271.shtml report 4933 蒜香炸鸡排开启味蕾新世界“对于大蒜这种食材之前我是拒绝的记得小时候,我妈要煮饭之前经常发配我去剥大蒜每次剥完都觉得气味浓烈手指会残留很久刺鼻的气息于是一直对它敬
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台湾知名美容专家,美容教父,“牛尔娜露可NARUKO”品牌创始人。

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