咖啡是真的奢侈品吗？过去是，现在也有。但咖啡不都是奢侈品，那就喝不出奢侈范儿？当然不是，今儿小编就聊聊怎么讲究的喝咖啡才能喝出“奢侈味”。说到咖啡，根据产地不同，品种也不同。
但我们今天聊得不是产区，而是咖啡各样精致的喝法，各种奶，酒，可可，奶油等等加入，为咖啡融入不同的崭新味道。面对咖啡店里琳琅满目的咖啡名，你都知道区别，知道怎么点吗？
其实咖啡发展到现在，单在煮至方面就经历了漫长的发展历史。咖啡最早的煮至工具应该是在1685年，在法国问世的咖啡壶，在路易十五时代开始流传到各地。
如今我们耳熟能详的一些咖啡壶：虹吸壶，法压壶，冰滴壶等，都是演变发展的产物。
但不得不说的各种咖啡壶，虽有着浪漫的外表，但煮至咖啡却是一个漫长的过程。
浓缩咖啡
所以，从20世纪初到40年代中期，意大利人，研制了一种新型的咖啡冲泡技术，它是一种通过蒸气压力制作的咖啡饮品，现在我们称它为浓缩咖啡或者意式浓缩咖啡。
为什么要先介绍浓缩咖啡呢，因为后面我们介绍的咖啡种类，都有它的存在，它就像是“主料”，再加入不同的配料，形成不同口感和口味的咖啡。
浓缩咖啡是一种快速便捷的产品。但它的工序并不简洁。它的步骤简单来说：拼配，磨粉，压粉，水压，提取。浓缩咖啡的咖啡豆很多是拼配的，为的是得到理想的甜味，香味和润滑度。
然后采用磨粉机，将咖啡豆磨成想要的颗粒大小。为了保证咖啡的口感，每一杯浓缩咖啡都是现磨的。磨好的咖啡粉，在特定的手柄容器中，调整均匀。然后压粉器5磅压制一次，30磅压制一次，再用20磅压紧。
冲制的水也是特别讲究，要使用矿物质水（最好不要纯净水或是蒸馏水），水温88-93℃，水压在9-10个压气压之间，在这个数值范围，才能形成浓缩咖啡特有的咖啡油（咖啡上漂浮的一层金黄的咖啡油脂——Crema克丽玛）。
如果只做双份的1盎司的浓缩咖啡，提取时间控制在25-30秒，水流颜色变浅时，就关上泵。
拿铁咖啡
这应该是国人最为熟知的一种咖啡，因为在星巴克，它应该是被点率最高的吧。
拿铁也是意式咖啡的一种，很多意大利人把它作为早餐咖啡饮用，因为它含牛奶的比例比较高。
目前我们常饮用的其实是美式拿铁。
美式拿铁的浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。最底下是浓缩咖啡，中间是60-65℃的牛奶，上层是冰奶泡。
卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡也是一种有名的意式咖啡。
它和拿铁很像，唯一不同的就是牛奶的比例不同，卡布奇诺的牛奶含量低。
卡布奇诺中：浓缩咖啡，牛奶，奶泡的比例为1:1:1。当然奶泡比例可以增大。
摩卡咖啡
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，它因也门的摩卡港而得名。摩卡地区出产的咖啡豆，有着特殊的味道，红酒，葡萄，肉桂，但主要是它有着浓郁的巧克力味。
但现今我们说的摩卡咖啡是指摩卡咖啡豆制作的咖啡，和花式摩卡咖啡的统称。花式摩卡，是通过在咖啡中加入巧克力糖浆，来“模仿”摩卡咖啡豆的特有味道。
它的底层也是意式浓缩咖啡，第二层是巧克力糖浆，然后第三层是牛奶或奶泡，有些地方也会在最上层再加入一些打发的淡奶油。
焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵单看名字就觉得很浪漫，它的寓意就是“甜蜜的印记”。
底部是浓缩咖啡，加入一些糖浆，然后倒入打好的热奶泡。
在使用焦糖在奶泡上面画出图案，焦糖玛奇朵就做好了。
马琪雅朵
这个名词乍一看，和焦糖玛奇朵很像。
配料上就是比后者少了糖浆和焦糖。
底部是浓缩咖啡，上面铺上咖啡奶泡，就完成了。
美式咖啡
美式咖啡更类似于黑咖啡，因为它单纯的就是将浓缩咖啡中加入大比例的水混合而成的。
美式咖啡口味较淡，但咖啡因含量偏高。
维也纳咖啡
维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡。
这是由一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。
在杯底倒入浓缩咖啡，然后加入巧克力糖浆，最后在上层加入打发的冰奶油。
品尝时它的口感层次相当丰富，而且咖啡的热，奶油的冰，更是一种特别的感受。
爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡有人称它为咖啡，有人称它为酒。
通常它用玻璃杯盛放，底层为意式浓缩咖啡，上面加上爱尔兰威士忌，顶层加入打发的奶油。
各种不同的花式咖啡，都带着不同的魅力，所以，看着它的不同配比，体会着不同的口味，选择你喜爱的吧，其实看明白这个，在咖啡店再点餐也就不是个难事喽！
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