电视剧《Chef~三星校餐》
“不在于这是做给谁吃的，而在于做菜的人是我”
说这话的是电视剧《Chef~三星校餐》的女猪脚，日本影星天海佑希饰演，俗称“海哥”。事实上她本人就是这样“自大”的人，最近在录综艺节目时，就说出了下面这段广为流传的段子：
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主持人都忍不住吐槽，这么光明正大在电视上说出来的人基本上没有了……
自我的女性不少而自我的光明磊落毫不掩饰的则不多，有人觉得她维护的是女权，而另一些人觉得，这是人最基本的选择权。
自然，这部美食剧里的她，也是自信到令人发指▼
“不能让出色的料理等待客人的来临，
要等待出色料理的，
是客人。”
就是这样令人发指的自信让她在米其林三星餐厅的后厨，根本混不下去，被人陷害，只能回到普普通通的小学，做校餐的后厨大妈。
问题是，如果不自我，又怎么能在男性主掌的后厨拥有一席之地呢，如果为了避免自己会散发“臭味”而被讨厌，那么自己终于会活在被自己讨厌的世界里。
就算你是一碗臭烘烘的螺蛳粉，爱你的人还是会爱你，而且会爱的欲罢不能。
螺蛳粉是柳州街头的特色，有人说袋装螺蛳是 20 世纪饮食界最伟大的发明之一，它的出现拯救了无数午夜思乡的灵魂、全宇宙好奇的舌头和各路又馋又宅的吃货！
可谓是吃一次臭一天，吃一次，想一年！
配料主要就是下面几种：米粉、腐竹、卤水、豇豆和榨菜、酸笋等。▼
臭味的来源，就是里面的“酸笋”，至于它为什么这么臭，其实是发酵后酸化而成的结果。
之所以会鲜美无比，是因为汤底由螺蛳肉以及多种香料熬煮而来。
虽然配料不算复杂，但是味道千差万别，小编私房推荐的是“好欢螺”、“大小爱吃”和“螺蛳粉先生”，够辣，粉和汤的口感都很不错！大家可以自行淘宝！
当然，如果你是一个对美食有追求的人，当然也可以花一点时间自己在家钻研！
用料
干米粉
酸笋
木耳
花生
油炸腐竹
青菜
石螺
两公斤水
八角大料、小茴香、香叶、香菇、虾米
调料
盐、酱油、鸡精、南腐乳、糖、干辣椒、蒜、姜
①
泡干米粉
②
酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好
③
锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。（十三香不需要齐全，家里有什么放什么）
④
放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。因为一会儿要加水，那时候就不放盐了，放了也不入味了） 继续翻炒。
⑤
加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。 喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤）
⑥
第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。
⑦
汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚（喜欢什么放什么，做成卤菜也很好吃）
⑧
米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里
⑨
将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。
⑩
一碗好吃的柳州螺蛳粉，搞定了。
正宗柳州螺蛳粉有几个关键：
1 必须有酸笋（舌尖上的中国里面那种酸笋）
2稣脆花生必须有
3炒螺蛳一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。
4螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳
5辣椒油必须有，制作辣椒油，要先爆香葱白。
其他随意！
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