浪漫的热带岛屿旅行总是备受人们欢迎。除了必不可缺的美食，还有哪些惊喜等着你？当你旅居热带，不经意之间就会发现不一样的艺术盛宴。
七星级的艺术盛宴
白马庄园被誉为七星级酒店，由知名建筑师Jean-Michel Gathy打造，呈现高雅、精致的艺术盛宴。白马庄园度假酒店建在未经人工雕饰的马尔代夫诺鲁环礁（Noonu Atoll）之上，距马累40分钟路程，客人可乘坐专用海上飞机抵达，开启别具一格的悠闲假日。
白马庄园
Jean-Michel的设计理念是让宾客尽情领略马尔代夫的大海、细沙和阳光。这些都是白马庄园度假酒店设计期间最重要的自然元素，并被一一融入到建筑以及室内设计之中。白马庄园拥有45幢精美阁楼式别墅，户外有12.5米深的私人无边游泳池和用餐凉棚或凉亭，外加私人海滩、宽阔临水码头或私人花园，包括岛屿别墅、水上别墅、花园别墅、至尊别墅。
酒店采用了高悬的教堂式天花顶，并嵌以高达7米的大门，美丽的自然光线和风景尽收眼底，让各位客人都可领略独特的马尔代夫风光。内饰设计与外部建筑交相呼应，选用印度洋地区材料和自然建材，如柚木、藤条、竹竿、茅草和椰子果壳，并使用艳丽色彩加以突出，如白色、褐色和浅灰色与明黄色、碧绿色搭配，随处是定制设计元素和各式朴实的艺术品。艺术家Vincent Beaurin的45个雕塑颜色点系列也为各个别墅增添了独立个性。
白马庄园同时将美食升华为艺术，多家不同风味餐厅都力求美味精致。比如Le 1947，位于茂盛的热带花园内，其名源于白马堡久负盛名的Grand Cru餐厅，奉上极具当地特色的法式美食。Le 1947之名源于白马庄园1947年份的著名佳酿，1998 年LVMH买下这个酒庄，为了纪念而将旗下酒店命名为Cheval Blanc，而餐厅就以Le 1947为名了。
Yannick Alleno 是米其林三星主厨，被邀为旗下顶级酒店白马庄（Hotel Cheval Blanc-Courchevel）的主厨，该餐厅名为Le 1947，目前是获得米其林二星的法式餐厅。而当该集团第二间酒店Cheval Blanc Randheli开幕时，便找来Yannick Alleno指导，餐厅也同样命名为Le 1947，Yannick 负责设计Le1947所有菜单，所有的菜色烹调、摆盘，都要完全按照他的步骤来做。而悠闲现代的White餐厅烹饪早餐和简餐小食，在阳台可俯瞰绚丽珊瑚礁，是一日不同时段休息用餐的好去处。
The Diptyque餐厅的可视厨房内烹饪着风味不同的佳肴美馔，有顶级日式料理和伊伯利亚美食。气氛活跃的The Deelani餐厅在轻松的户外奉上当地海鲜和意大利特色菜肴，入夜则摇身变成露天酒吧。
LaTable de Partage既拥有私密就餐空间，也可以有亲朋聚餐的欢乐氛围。主厨依你所需打造创意菜单。在The White Bar酒吧可以享受热带风味鸡尾酒。如不想出门，在别墅内可以用iPad点餐，也可请私人主厨到私人花园凉亭内为你现场烹饪或料理海滩烧烤。
知道得多一些
白马庄园：白马是LVMH集团专业实体负责酒店发展和运营的LVMH酒店管理旗下的超级奢华酒店品牌。该集团在Jardin Alpin高山上成功打造了36间客房的仅限滑雪进出的白马酒店。集团第二处宅邸白马庄园是其成为全球品牌的起始点。白马庄园巧妙地将当代设计和当地特色结合起来，吸引了追求不同生活体验的新一代旅行客户。
私人定制
泰国菜有四大菜系，根据地理和文化不同分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜，各地使用的食材往往跟邻近国家相似。由于长期受华人饮食尤其是潮州菜影响，泰国也有不少接近中餐的菜式，例如粥、粿条、海南鸡饭等。而在Ani Villas，既可以品尝到地道的泰式和西式美食，还可以根据你的口味和厨师沟通微调，这是一家全体只为一位客人全天候私人定制式服务的别墅度假村。
泰式绿咖喱
Ani Villas泰国别墅度假村位于攀牙湾的小长岛（Koh Yao Noi），宁静的岛屿可由普吉岛或甲米乘坐长尾船或快艇到达，距离两个机场的航程都只需一小时。而客人们也可以选乘10分钟的直升机，横越海湾，飞抵该地。到达Ani Villas时，已是晚上。早上起来，才一窥Ani Villas全貌，尤其是对面在海里若隐若现层层叠叠的小山，后得知这是石灰石喀斯特地貌，更让人想要去探索这个岛屿和海。
Ani Villas泰国别墅度假村共有10间客房别墅，意在追求私人定制式的浪漫体验。
Ani Villas只设有10间客房，包括泳池别墅和家庭别墅，它想提供新式的私人“包场式”奢华旅游，将庄园的终极亲密感与世界级度假村的设施结合，在这里，度假村经理、行政总厨、私人管家、按摩治疗师等，都只为这几位客人服务。另外，小长岛是水上运动的天堂﹐例如在洞穴内划独木舟、钓鱼、划桨滑板和扬帆出海。客人们也可以享受骑单车和攀岩的乐趣，或在度假村内享用水疗治疗和私人厨师的贴心服务。
Ani Villas 拥有露天的开放式晚宴大厅
在享受美食的同时，我们就和厨师学习了如何做一道地道的冬阴功，认识了一些泰式香料。泰国菜的口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。这里的小食制作精致，口味清爽。
Ani Villas厨师根据客人喜好定制的美味佳肴
度假村由Naga Concepts设计，灵感来自泰国北部的庙宇，拥有长达33米面向海滩的游泳池、儿童池和双层螺旋水滑梯，露天的开放式晚宴大厅，位于泳池边的开放式客厅，水疗和配备顶尖器材的健身中心，酒吧，瑜伽亭和室内客厅。值得一提的是，Ani Villas别墅度假村是Ani艺术学院（Ani Art Academies）的赞助商，后者是一家面向全球新晋艺术家，长年提供深入的艺术技能教育的非营利组织。
Ani Villas厨师根据客人喜好定制的美味佳肴
知道得多一些
Ani Villas：Ani Villas是一系列设于全球最具异国情调地点的非凡别墅度假村。Ani Villas安古拉别墅度假村于2010年开幕。而Ani Villas泰国别墅度假村及Ani Villas斯里兰卡别墅度假村于2015年12月迎宾。提供全天候的全包式服务，其中包括礼宾、管家、厨师、水疗治疗师、活动助理、清洁和保安团队。价格包括餐饮、机场接送、水疗和一系列休闲活动。而专业人员也会随时待命，提供包括水疗、按摩、运动和个人运动训练等其他各式各样的服务。
悠游东方神韵
看了三亚太阳湾柏悦酒店的窗景，才明白了什么是山水长卷，让人想起南宋四大家李唐、刘松年、马远、夏圭的作品。柏悦海景房面积达62平方米，步入客房，太阳湾的壮丽海景尽收眼底，全景窗从房间一端延伸到另一端，并由垂直镜面玻璃继续延伸，构成270度全景视角的视觉效果。
酒店内的品悦餐厅
对岸是隐约起伏的陆地，海面三两船只点缀，雾气渐起，意境皆出。尤其像极南宋马远所绘的《水图》，如“洞庭风细”，波浪如鳞，不激不怒，近大远小以至于水天一色，微风习习，轻轻掠过了那开阔的湖面，使人心旷神怡，宠辱皆忘。“云舒浪卷”时却又是另外一番境界。画家以凝涩的笔触，画出一个浪头，仿佛咆哮着要腾空而起，天空中黑云滚动，与水相接，更增加有如冲锋陷阵的气概。画面虽小，而气魄宏大壮观。而回到房内，木纹木质的装潢、皮质材料及极富手感的织物，加上红色调点缀，体现出一种曼妙的东方优雅。
宾客可以随时随地感觉到家一般的舒适和便利，如身处私人宅院内。 宽敞的室内连廊将六栋大楼彼此相连，以艺术品、画作和雕塑精心点缀两侧，营造出多重混合视觉效果，走在每条连廊上，仿佛踏入静谧、纯净的艺术空间。
和乐蟹煲粥
美食同样也是艺术匠心，三亚太阳湾柏悦酒店的主厨分别是来自澳大利亚的Hamish Neale 和来自杭州的George Shao ，采用新鲜应季食材，以饱满热情精心炮制。酒店拥有8处主要餐饮场所，即悦厅、品悦、沁园、池畔吧、清池、悦海、观景台、茶苑，及家宅概念的餐厅包房。
悦厅可以俯瞰南中国海的曼妙风光，餐厅设计色调朴实，以炊具及水果为装饰，营造出舒适放松的用餐氛围，为开放式厨房增加了不少互动元素。全日为宾客提供包括粤菜、川菜、浙江菜等各式菜品，以当地海鲜和肉品为特色，并配有佐餐美酒。品悦作为悦厅的一个惬意延伸，精心提供半私密就餐空间，这里拥有一间可容纳12人的私人就餐包房及一间供客人品鉴美食美酒的独立包房。
花百合炖双雪
而茶苑传统的中式陶瓷瓦顶设计，内有阁楼，层高九米的天花板上悬挂着成串鸟笼，令人赏心悦目，加上充足的阳光点缀，仿佛回到美丽年代的茶聚时光。这里提供三种风格的下午茶以及各式简餐全天候供应：粤式（蒸饺、烤肉馅饼和芒果布丁）、台湾式（大豆茶叶蛋、米粉和菠萝蛋糕） 和经典英式（ 黄瓜三明治、 乳蛋饼、 司康饼），以及各类优质茗茶。
毗邻泳池的沁园是非正式的全天候餐厅，在南中国海旖旎风光的映衬下，营造轻松怡然的度假氛围，为客人提供室内外餐饮服务。 配有木柴烤炉，提供现烤比萨、新鲜沙拉、冰镇海鲜和海南鸡饭等亚洲特色菜品。
养生药材炖鸡
池畔吧提供各式新鲜果汁和鸡尾酒，以及亚洲和西式小点。池中莲花状装饰为餐厅点睛之笔，除了寓意吉祥，入夜更有精彩的火焰景观，异彩纷呈，为远离尘嚣的度假时光增添活力元素。
如果更向往宁静的宾客，则可以前往悦海，这里书香满屋，为客人提供私人阅读空间，在闲适之际找到属于自己的恬静一刻。而观景台是一间高雅的室内外酒廊，南中国海的曼妙风光近在眼前，餐厅主要提供鸡尾酒、高级威士忌、雪茄及各种轻便小食。
知道得多一些
三亚太阳湾柏悦酒店：三亚太阳湾柏悦酒店面积达7万平方米，却仅设有207间客房，包括拥有28间带阳台的柏悦客房、136间柏悦海景客房、25间柏悦套房、一间主席套房以及17幢柏悦别墅，犹如置身私人府邸，尽享愉悦的私密时光。
The End
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