羊毛剪与双股剪：剪刀的欧洲旅行
从世界范围看，最古老的剪刀出现在4000 多年前的中东地区，发明者是美索不达米亚人。这种剪刀也是交股剪刀，多为“U ”字形，它们由两片刀片组成，没有枢轴，剪刀的后端有一片较薄的软金属连接刀片，使用时挤压即可。大约在公元前1500 年，古埃及地区出现了剪刀。从形态上看，古埃及的剪刀与美索不达米亚人的剪刀相似。不过这一时期剪刀的尺寸较大，也很重，估计是以户外使用为主。
在今天的美国纽约大都会艺术博物馆埃及馆内，珍藏着一件公元前3 世纪的埃及青铜剪刀。与这把剪刀同时出土的是一位女性的工作篮，篮子里有各种各样的针、别针和梳子。这一发现激发了学者们对古埃及妇女生活习俗、职责和娱乐方式的想象。这把典型的“U ”形交股剪刀长约26 厘米，两片刀刃上对称地刻有狗、人和斯芬克斯的画像。专家们认为，这把剪刀虽然具有浓烈的古埃及尼罗河装饰特征，但也显示出美索不达米亚和古希腊文化的影响。
英国著名埃及学家弗林德斯·佩特里则认为剪刀是从古埃及传入罗马的，时间是公元前3 世纪。当时的罗马人把剪刀叫“forfex ”或“forfices ”，那时的罗马人还用他们的剪刀修剪果树和篱笆，或者给宫廷里的贵族理发。早期的罗马古书上的一幅插图显示，牧羊人正用剪刀给一只躺着的母羊剪羊毛。直到今天，欧洲的不少牧民都更喜欢用剪刀而不是电动剪剪羊毛，因为电动剪会损坏绵羊的皮毛。弗林德斯・佩特里的相关研究认为，西方最早的交股剪刀出现在5 世纪，塞维利亚的抄写员伊西多尔首次在书中记载了当时用于理发和裁剪的剪刀，伊西多尔明确指出，这种剪刀为十字刃交叉并带有中心枢轴。
在英语中，一直有两个单词来表示剪刀，即“shears ”和“scissors ”，前者被翻译为“羊毛剪”，形制为交股剪；后者被翻译为“剪刀”，是双股剪。“scissors ”一词源于拉丁语单词“cisoria ”，意思是一种切割工具。这个词在842 —1300 年的古法语中才出现，称为“cisoires ”，现代法语剪刀“ciseaux ”就是从这个词衍生而来的。而“shears ”一词则源于日耳曼语的词根“sker ”，后来又改为“skeresa ”和“skaerizo ”。羊毛剪和双股剪在西方语言体系中的不同起源，其实也隐约勾勒出两种剪刀在欧洲不同的旅行路线。
直到1761 年，现代剪刀才在英国的谢菲尔德诞生，当地工具生产商罗伯特·辛克利夫首次在剪刀制造中使用铸钢，开启了高品质的日用剪刀的大规模生产。19 世纪初，更多工业锻造的并带有精心装饰的把手的剪刀被生产出来，满足了人们的日常需要。1847 年，瑞士剪刀匠雅各布・维斯移民美国，开始了现代剪刀从欧洲到美洲的正规旅行。这位巧手工匠从新泽西州纽瓦克的一家小店铺做起，在美国南北战争中为联军医疗队制造剪刀，随着生意越做越大，维斯成立了以自己名字命名的剪刀生产公司。1914 年，维斯（Wiss ）成为世界上最大的剪刀生产商，至今已有100 多年的历史。
中国豁拳与日本手戏：剪刀游戏的世界旅行
在热播美剧《生活大爆炸》中，主角谢尔顿为了减少游戏的和局而给传统的“石头、剪刀、布”增加了“蜥蜴”和“斯波克”两种手势，这种改进随即引起了美剧迷们和玩家们的网络热议。事实上，这一包含“剪刀”的简单而有效的“博弈”小游戏不仅风靡全球，而且已引发了严肃的科学研究。在2012 年德国甲级足球联赛的赛场上，拜仁慕尼黑球队的两位球星里贝里和克罗斯就曾通过“石头、剪刀、布”决出了由谁来主罚前场的任意球。2014 年，由浙江大学、浙江工商大学和中科院物理研究所的科研人员专题研究这一游戏，研究成果《石头剪刀布游戏中的社会循环和条件反射》还入选了美国“麻省理工学院科技评论2014 年最优”。
1995 年3 月，奥地利学者赛林・哈特出版了一本名为《关于日本手势游戏的一些思考：基于比较文明的研究角度》的著作。在书中，赛林·哈特发现在18 世纪的日本广为流行一种类似于“石头、剪刀、布”的“三步棋”手势游戏，也可翻译为“三人互相威胁”游戏。游戏只需要使用三种手势就可以决出胜负：玩家用拇指代表青蛙，小指代表蛞蝓，食指代表蛇，规则是青蛙胜蛞蝓、蛞蝓胜蛇、蛇胜青蛙。经过深入研究，赛林·哈特发现当时日本人在玩这个游戏时都是用汉字发音进行的，他断定“毫无疑问，这个游戏的源头在中国，中国人直到今天仍在玩相似的手势游戏，而在古埃及、古罗马和古希腊，这样的手势游戏并不为人们所知”。
随着游戏的发展和改进，尤其是受剪刀使用的日常影响，更方便的“握拳”“伸掌”和“剪刀”的手势快速流行。到了19 世纪，“石头、剪刀、布”在日本更加风靡，并得到亚洲各国人们的接受和喜欢。伴随越来越多的日本人到世界各国游历，这个游戏也旅行到欧美国家，这也是今天欧美人将这种游戏称作“日本游戏”的原因。
我们知道，在全世界范围内，人们都有用特定手势传达意思的习惯，但只有中国人最早将手势用于游戏。早在汉代，中国人就已经在宴会和酒席上玩类似的手势游戏了。明代《五杂俎》中记载：“后汉诸将相宴集，为手势令，其法以手掌为虎膺，指节为松根，大指为蹲鸱，食指为钩戟，中指为玉柱，无名指为潜虬，小指为奇兵，腕为三洛，五指为奇峰。但不知其用法云何。今里巷小儿，有捉中指之戏，得非其遗意乎？”由此可以看出，日本的“三步棋”游戏方式与中国汉代的“手势戏”如出一辙，显然是受到了中国的影响。
此外，中国史书中关于手势游戏（后来亦称作“豁拳”或“划拳”）的记载很多。如《新五代史》中记载：“他日，会饮章第，酒酣，为手势令，弘肇不能为，客省使阎晋卿坐次弘肇，屡教之。”明代李日华在《六研斋笔记》中记载：“俗饮，以手指屈伸相搏谓之豁拳，又名豁指头，盖以目遥觇人为己伸缩之数，隐机斗捷。”清代郎廷极的《胜饮编》中也记载：“唐皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指皆有名，通呼五指为五峰，则知此戏其来已久。”
当然，也有一种可能，“石头、剪刀、布”游戏是通过中国直接旅行至美国的。1926 年天津的《英美烟公司月报》发表了一则题为“豁拳西渐”的文章，文章说中国的“豁拳”流传到美国，深得美国人喜欢，但这其中是否有“石头、剪刀、布”不得而知：“纽约城中各界人士喜效吾国人之作豁拳戏……易为豁拳者比比皆是……因其方法简易并含有哲学之志趣，故乐而为之，缘是日行播传，迄今遂普遍全城。”
从裁剪物品到猜拳定胜负，从轻盈精巧的手术剪刀到短小安全的儿童剪刀……剪刀的使用越来越广，也越来越融入我们的日常生活之中。今天我们在诗歌里、在博物馆中、在文献里、在不同的大地上追溯剪刀的旅行过往，也算是对这个日常小器物的一种致敬吧。
本文节选自《百科知识》2022.6A
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