“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” 葡萄酒是有生命的液体，就像世界上一切美好的事物一样，他需要细细的品味。北京有很多喝红酒的地方，各色西餐厅都有不同 档次和真假的葡萄酒供大家品尝，今天小编想带大家去几个特别的地方，从不同角度领略葡萄酒的世界。

今天我们也请来了一位专业人士，在欧洲生活了十几年的张功同学，他有很多酒庄庄主朋友，几乎每年都会去法国酒庄几趟，后来自己成立了一家葡萄酒进口公司，代理朋友的葡萄酒。据他所说，法国人他们每天大概要喝掉1-2瓶的法国红酒，葡萄酒已经成为一种元 素，贯穿他们的生活。就让张同学带我们一起去看看中国的红酒文化吧。

第一站我们来到了离市区稍近的莱恩堡酒庄，一进门口就被欧式的蓝白色城堡吸引，开车进去可以看到道路两旁成片的葡萄架，这里一共种植了七种葡萄，包含了全球最知名的酿酒葡萄种类，据工作人员介绍，莱恩堡的葡萄从第四年开始酿酒。每排葡萄架前都会种有 玫瑰花，这并不是单纯为了美观，也不是为了让葡萄中有玫瑰的味道，而是一旦有任何病虫害，玫瑰是比葡萄更脆弱的，人们可以通过观察玫瑰的状况来了解葡萄是否健康。

走进酒庄，这里使用的酿酒设备全部选用进口的，葡萄在早上八点左右被采摘，从除梗、破皮、发酵到最后的装瓶，在这里你都能清楚的看得到。在这里你除了可以看到葡萄的种植和酿造过程，品尝地道的葡萄美酒，甚至可以自己定制专属于 自己的葡萄酒，例如此次的兰花大会就是使用的莱恩堡定制的红酒，以及我看到很多人纪念重要日子而特别定制的红酒。城堡内还有一个红酒博物馆，你可以看到庄主收藏的红酒，几乎包含了世界上各个产区的葡萄酒，让你大饱眼福。

目前酒庄还没有正式营业，将会在9月28日与第四届中国兰花大会一起开业，并承办兰花大会的餐饮。据酒庄的邹老师介绍说，莱恩堡酒庄占地70公顷，之所以选址在这里，主要是因为这里的沙土土质，并位于种植葡萄的黄金维度：北纬35°。除此之外，酒庄内还有 紫罗兰花田、人工湖、根雕博物馆、品酒室和酒窖等等，总而言之，你可以在这里体验一天的欧洲红酒庄园生活。【点击查看详细内容】

第二家我们来到了醉库红酒庄园，整个庄园都是以红色的砖石为主体，有很多代表各种风情的大小包房，简单却又带有浓郁的法式风情，感觉置身拿破仑的领地一般。庄园的窗外是超美的草坪和森林，非常适合约上爱人过来度过一下安静的下午，也非常适合举行草坪 婚礼。

既然说是红酒庄园，那么肯定少不了美酒，店内有特别设计的储酒柜里摆放着波尔多八大名庄的典藏之作，酒窖位于庄园的地下，这里收藏了成千上万的名酒。还有一点非常特别，据老板介绍，在醉库，你只是想喝一杯或者只是想品尝下口味，不必要买一瓶，在醉库，有专业储酒柜，在保证酒的品质的情况下，单杯卖！只为让更多爱红酒的人品到更多美酒。

爱喝红酒的人都知道，鉴定一款酒是不是好酒，需要四部曲“一看二摇三闻四品” ，品酒的姿态一定要有。在醉库，酒不只是一种尊贵的象征，如果你有收集名酒的爱好，醉库也可以为您提供一个只属于你自己的储酒区。

此外，醉库的法餐也在京城久负盛名，主厨们精心烹制的法餐与葡萄酒相互结合，给你一个完美的法式红酒美食体验,感觉时光倒转回到了十五世纪法国：农庄、绅士、淑女衣着繁复在阳光下田园中享受美酒和美食……【点击查看详细内容】

刚进部落感觉自己来到了度假小镇，幻想着有一天邀请三五好友来这边租个别墅安逸度假，一路上看到很多外国人在部落内走动，一副美国村落的感觉。这是一个集合房产、旅游、会所等众多元素的部落，里面有很多酒店式的别墅，非常适合朋友聚会。

言归正传说红酒，正在为庄主打造葡萄园种植服务，未来修建别墅每一户门前都会留一块空地供庄主种植葡萄，让你体验欧洲葡萄园庄主的感觉，你可以挑选你喜欢的葡萄品种，会有专人帮你种植和酿造属于你自己的葡萄酒。其实，红酒的发 展史和人类追求幸福轨迹有关，自红酒诞生以来，其与宗教、文化、政治和科技都有着密不可分的关系。红酒代表着人类社会发展到各个阶段对幸福价值观的演绎，这也正是奥伦达部落全力打造红酒会的初衷。

除此之外，奥伦达部落还有一个红酒博物馆，你可以在这里看到有关红酒的一切，有传统的酿酒工具，你可以想象过去的人们是如何通过全手工来完成葡萄酒的酿造的，很多种类的工具至今都在众多法国庄园中使用。博物馆里还介绍了法国庄园文化、葡萄生长习性、 法国葡萄酒庄园分布地图、法国优质葡萄种植土壤样本等等，总之来这里你可以了解关于葡萄酒的一切。 【点击查看详细内容】

逛了一天，作为一位资深的红酒迷，张功也跟我们分享了他对于中国和法国红酒文化的一些感受：国内的酒庄或多或少参杂了旅游的元素在里面，红酒是作为亮点而存在的，但还是缺乏一些属于自己的历史沉淀。因为经营时间短没有固定的销售渠道只能靠旅游、婚礼等带动红酒的消费，这一切都是因为红酒没有在国内普及，这也使得中国红酒文化发展如此艰难。

张功告诉我，在法国酒庄有两种，第一种是小型酒庄，他们是以酿制葡萄酒为目的，可以供人们参观，品酒，销售红酒，和一部分红酒知识普及，有一些好客的庄主还可以让人们预定他们的午餐（因为晚餐过于麻烦）在酒庄内想用午餐和品酒。主要是针对当地法国民众。第二种 大型酒庄，他们和小酒庄的唯一区别就是 他们更专业更商业，不会有午餐，会有专业的红酒知识讲解及酒庄历史讲解。总体来讲法国的酒庄就是以酿酒，卖酒和历史见证而存留的。

当然，凡事都有一个过程，发展的初期总是最难的，中国的酒庄也能让人们更多的了解和爱上到了欧洲红酒文化，我们通过不断的学习和融入，才能发展处属于我们自己的红酒文化，这需要时间的沉淀才会酝酿出他自己的味道，一定会有越来越多的人爱上红酒，爱上这圣洁的“上帝的血液”。 【点击查看详细内容】