第2页 :滋补圣品 民族瑰宝天胶
天胶(阿胶)是有着5000年历史的滋补国宝,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,李时珍《本草纲目》更称之为“圣药”。自《神农本草》以来,历代《本草》皆将其列为“上品”。
天胶源于甘肃天水。史载,伏羲与女娲原是兄妹,在人类遇到洪水,人烟断绝之际,结为夫妻,在天水阿阳采关中驴皮,天山之水,夫妻合炼成胶,名阿胶。
“天胶”用天山雪水久蒸就炼,自然之气渗透阿胶之中,尽显护体康美之功效。阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。驴按产地分为关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五种,其中以分布在西北的关中驴、新疆驴为佳,德州驴产于山东。
太极天胶的修治程序及其复杂,包括泡皮、焯皮、靠汁、打沫、挂旗、过滤、切胶、晾胶等几十道工序。仅泡皮熬胶时间就长达96小时。常温常压煎煮熬制,不同于高压锅制胶,最大限度保留了胶的营养成分,减少了制胶过程中杂质和有害物质的产生。
透光性是鉴别上品阿胶的核心标准。太极天胶之所以能光透如琥珀,呈现血红色,是其熬胶技艺、选材用料的集大成者。其采用采关中乌驴,融天山雪水,承千载技艺,遵自然之法,才成就这一滋补养生、美容养颜之阿胶上品。
太极“天胶”因品质纯正、技艺本真、水源优越,在色泽、口感、香味均存在独特的自然之美。
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