尚生活｜还记得《舌尖1》屋顶种菜那位萌叔吗？他家屋顶素颜长这样
作为如假包换的吃货，这么多年吃吃吃~吃下来，小编都没思考过一棵菜究竟是如何从一粒种子成长为送进嘴之前那个样子的……直到去年在朋友圈看到一篇记录榴莲120天生长全过程的帖子，才知道原来凛冽如斯的榴莲竟会有温情如此的一面↓
↑这就是闻所未闻、见所未见的——榴！莲！花！（此刻应响起黄伟文写给Eason的那首《落花流水》：花瓣飘落/下游生根/淡淡交会过/各不留下印/但是经历过/最温柔共震……）
就是从那时起，小编梦想着做一篇记录某种植物生长全过程的文章，这劳动过程，不仅是在写稿哟，更是在记录生命！
可是去哪里找素材呢？纠结&纠结的日子里，突然一天晚上，打开电视，看到有个人在《天天向上》里教伍佰、阿信种菜↓
定睛一看，他他他……他不就是《舌尖上的中国1》第7集里最后出现的那位在屋顶上种菜的“菜园萌叔”张贵春吗？↓
这样近在咫尺的最佳采访对象，还有什么理由不抓牢？
一个电话打过去，“菜园萌叔”热情地说：“来吧来吧，正好我明天要开始今年的春播！”一切就是这么寸！果真当你想做一件事时，全世界都会帮你！(*^__^*)嘻嘻……
那个阳光灿烂的清晨，小编与萌萌哒鲜肉摄像来到了这条朴实无华到完全不像是在北京城，但如假包换往北1公里是天安门、往南1公里是天坛的小胡同↓
张贵春的家就在这条胡同附近。
先上主人公图片↓↓↓
看看大叔可爱的笑容，小编决定未来都称呼他——菜园萌叔！
但其实，刚爬上萌叔他家屋顶时，小编内心是有点……因为吧，记忆中他家屋顶是酱紫的↓
郁郁葱葱，瓜果飘香……
可那天出现在小编眼前的屋顶却长这样↓
那感觉，像是看到某美女在朋友圈的自拍后再撞见真人……那赶脚，你懂……
但开始跟菜园萌叔聊起来后，小编猛然发现自己目光短浅了，这素面朝天的屋顶背后其实暗藏各种乾坤↓↓↓
深嗅了这捧混合了好多好多鸡粪的土，真没醉~~~
本想直奔主题问菜园萌叔怎样才能种出39斤重的大窝瓜，没想到萌叔却指着屋顶中间那两个黄色编织袋说：“来，给你俩看点好东西。”
萌叔从编织袋里捧起这把长得很像土的物体让小编摸，又让小编把鼻子凑近去闻，可除了依然觉得像土、闻起来也没啥怪味外，真没发现这捧物体有啥异样。
可是突然，小编在这捧土里看到了两根羽毛（在哪里？在哪里？自己找！自己找！）！↑↑↑
“呃……目测像鸡毛！”小编轻声嘀咕。
“没错，这就是用鸡粪沤的有机农家肥！”萌叔洪钟般的音色把小编吓得花（lao）容(lian)失色，一边偷偷拍手掌上的尘土，一边用颤抖的声音问：“那……那为啥闻不出半点臭味？”
这问题，绝对抛砖引玉，菜园萌叔开始滔滔不绝给我们普及“有机农家肥”的学问↓
原料：猪马羊牛鸡鸭鹅鸽子等禽·兽以及人类的粑粑
工艺：发酵啊、分解啊什么的，这些大家或多或少都懂的。此外还有一道最最重要的工序——高温消毒，有了它，肥料臭味会大幅减轻，缺了它，菜园子就会成为另一个版本的茅房（此处请自行脑补）……
来源：菜园萌叔用的有机农家肥也不是他自己沤的啦，都是从正规厂家买来的。
在萌叔看来，园子气味清爽跟种出来的瓜果又大又甜同等重要，“一进园子有味儿，那就是不成功，但我这园子我敢说保证没味儿！”
这块土地吃进去的是补药，长出来的是硕果~~~
本以为好土才能种出好菜来，可菜园萌叔用的土真心好一般，跟大街上普通的土没啥两样，里面还有好多土坷垃啊大石头什么的。而且考虑到沉重问题，土还挺薄的，刨除水泥底不算，光土也就15cm厚。这样的土怎么种出了二三十斤的大窝瓜？！这也是萌叔的骄傲之处——
除了“有机农家肥”外，萌叔还在土里调配了他自己研制的中药肥料（忘介绍了，萌叔学的就是中药种植专业哦！）。
春播前半个月，萌叔会把有机农家肥和中药肥料按比例混合好，埋进土壤里，让底肥与土壤充分结合，所以，小编脚下踩着的这块可是名副其实的沃土！
小编其实很想拍中药肥料长啥样，可萌叔坚决不同意，因为他正在为他研制的中药肥料申请专利，所以需要保密。
萌叔说，之所以迟迟没能把中药肥料推上市主要是考虑成本问题：“刚开始种菜的时候，邻居们都说，你在屋顶上种菜，不接地气，土还这么薄，种点儿叶菜得了，种瓜果准不成！为了争口气，我花高价研制中药肥料，用了好多种不同的药后，才找到最合适的两个配方，一个用作底肥，一个用作水肥。种一颗西红柿得抓一副中药，好几十块钱，成本太高了，不好推广。我现在每年也在做实验，争取既能降低成本，同时也不影响长势。”
一点点，真的只要一点点，蝇营狗苟你滚开（第二声）~~~
种菜除了肥要好，杀虫剂也必不可少。“菜园萌叔”用的杀虫药也是他花两年时间研制出的纯中药制剂，一点点，只要一点点，这些粉粉末末就能把虫虫卵卵抑制住在土壤里。↓
菜长得壮不壮，同样得从苗苗抓起~~~
↑这就是西红柿苗，都是菜园萌叔从育苗基地买来的。萌叔说，他挑选秧苗的标准就一个字——长得是不是粗壮、是不是匀称，“就跟挑人一样。”
看看萌叔手里这株苗，壮吧？↓
还记得《舌尖上的中国1》里，菜园萌叔请邻居们吃饺子的场景吗？饺子馅用的就是这种大窝瓜↓
萌叔说，这种窝瓜是南瓜科里的一种，果型呈乳白色，果肉细腻，包饺子特别好吃。采访那天，小编还见到了大窝瓜的前身↓
这种窝瓜还有种子在市面上可是找不着的哟，那萌叔是怎么种出来的捏？
话说，2007年刚开始在屋顶种菜时，因为没经验，“菜园萌叔”种的西瓜、西红柿、茄子全都只有乒乓球那么大，第二年，不甘心的萌叔多次跑到京郊请教农民伯伯，到第三年，他家的瓜果就长得相当好了。这个窝瓜种子，就是萌叔有次去农民伯伯家里学习时找到的，萌叔把种子保留了下来，每年自己育秧、种植。
说了这么多理论，现在，“菜园萌叔”要给大家上演春播实战技能啦↓↓↓
Step1：先挖一个浅浅的坑↓
Step2：舀一点点中药杀虫剂放进土里，真的只要一点点哦↓
Step 3：接着把秧苗摆进去，记得一定要放正，才能根正苗红！↓
Step 4：合上土。
注意：千万不要用力按压土壤，一按秧苗的根就分开了，它就长不好了。就用手轻轻地、平平地把土壤合上就OK啦。↓
Step 5：植物会长大，所以种下一颗前，要记得测量好两颗苗之间的间距，间距在35 -40cm之间最合适。
为了证明种菜并不难，小编还亲自上阵现学现用种了两颗西红柿苗↓↓↓（具体的种菜过程，一定要点开文章最顶上的视频哦，有惊喜！）
升级技能
如何才能把菜园种出张叔家这种立体美感呢？
张叔还普及了几个升级版技能↓↓↓
立体种植法
看看张叔搭的这些架子，你就懂了↓
最底层种的是西红柿；
塑料棚里是西瓜秧，等西瓜长出来后，张叔会把西瓜搭在中间那层架子上；
靠墙那一片将来全部结满黄瓜；
最顶上的是葫芦。
所以这个区域一共种了四层瓜果，想想结果时候那气派！
混搭种植法
这个盆里，一颗是柿子椒，一颗是西瓜，等都长起来后，上面垂着的大西瓜会拥抱下面是柿子椒，届时就会形成一个美美的蔬菜盆景，想象下~
好啦啦，小编已经跟张叔说好了，等到七月硕果累累的时候，要去他家吃沙甜沙甜的西红柿、细嫩细嫩的窝瓜馅儿饺子，羡慕吗？到时候记得看小编直播哦！我们会帮努力把大家那份吃光光滴！
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