为何葵花会向阳生长？
有些花儿生长向太阳，这是为什么呢？
向日葵是这类植物中最有代表性的，它受到体内生长激素的控制，所以追踪太阳。这种生长激素是一种名叫吲哚乙酸的植物生长素。
这是美国植物生理学家弗里茨·温特在1926年发现的。他让植物的芽鞘一面得到阳光的照射，一面得不到阳光的照射，结果芽鞘逐渐弯向了有阳光的一面。由此，他便从芽鞘里分离出了植物生长素——吲哚乙酸。经科学家研究发现，这种化合物是怕见阳光的。所以，当阳光照射的时候，它便跑到没有阳光的一面，结果促进了遮阴部分生长加快，受光部分则生长缓慢。由于重力的作用，植物便向了有阳光的一面。
空心老树为什么能活？
常常可以看到有些空心老树还活着，这是为什么呢?要弄清这个问题，首先要了解树干的结构和组成树干各部分的功能。
将树干横断开，从里往外看，中央最硬的木质部分叫木质部，占了树干的绝大部分；紧贴木质部的外边，是几层具有分裂能力的扁平细胞，叫形成层；形成层的外方叫韧皮部，形成层和韧皮部是我们常说的树皮里面的两部分。
由于形成层细胞具有分裂能力，向里产生木质部，向外形成韧皮部，使树干年年加粗。木质部的细胞上下连通成管状，将根吸收来的水分和无机盐运输到枝叶中去。韧皮部细胞将叶片制造的有机物运送到茎和根中去。
由于树干年年增粗，树干中间的木质部就逐渐死去。当树干上出现伤疤或裂缝时，有些细菌和真菌就趁机钻了进去以树心为养料，天长日久将树心吃空。树心虽然空了，空的部分只是木质的心材部分，木质部的边材部分还是好的，照常具有运输的功能，还能不断地将水分和无机盐运送到枝叶上去。因此，空心老树仍能正常生长发育。
莲藕为什么会有那么多孔洞?
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞用于呼吸，外生须状不定根。
植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔就是空气的通道。
莲藕的根系已退化，其呼吸是通过由上而下的孔实现的，孔逐渐彭大便成了洞，水稻和其它水生植物的茎也有孔只不过没有膨大而已。
含羞草为什么会害羞？
在自然界，有一种草叫做含羞草，如果你轻轻地碰含羞草一下，它那开放着的羽毛一样的叶子，会立即闭合起来，紧接着整个叶子又垂了下去，显出很“害羞”的样子，你知道为什么我们故意或不小心碰到含羞草，它就会“低头下垂”吗?
其实，含羞草这种收起叶柄，并且把头低下的现象并不是因为害羞，而是植物受到刺激和震动后的一种反应。这种反应在生物学上称为感性运动，是含羞草受到外界刺激后，细胞紧张改变的结果。
含羞草有这种特殊的本领是有原因的。含羞草的老家在热带南美洲的巴西，那里常有大风大雨。每当第一滴雨打着叶子时，它会立即把叶片闭合，叶柄下垂，以减轻狂风暴雨对它的伤害。这是它适应外界环境条件变化的一种方法。另外，含羞草的这种反应也可以看作是一种自卫方式，动物稍一碰它，它就合拢叶子，动物也就不敢再吃它了。
含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构。在叶柄基部和复叶的小叶基部，都有一个比较膨大的部分，叫做叶枕。当震动传到叶枕时，叶枕的上半部薄壁细胞里的细胞液，被排出到细胞间隙中，使叶枕上半部细胞的膨压降低，而下半部薄壁细胞间隙仍然保持原来的膨压，结果引起小叶片的直立，两个小叶片闭合起来，甚至于整个叶子垂下来。
有人做过研究，含羞草在受到刺激后的0.088秒钟内，叶子就会闭合，稍过一段时间，小叶子又重新展开，叶柄也竖立起来。恢复的时间一般为5～10分钟。但是，如果我们继续逗弄，接连不断地刺激它的叶子，它就会产生“厌烦”之感，不再发生任何反应。这是因为连续的刺激使得叶枕细胞内控制开合的细胞液流失了，不能及时得到补充的缘故。很有意思吧！
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