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欧式插花500年演变史
西方插花源于公元2500年前，起源于埃及和希腊，在意大利、荷兰、英国得到发展，逐渐形成一门完整的西方插花艺术。
早在4000～5000年前的古埃及人将齿叶睡莲插入瓶、钵中作为墓室壁画，表示对死者的怀念与哀悼。
古希腊人常在落地的大花瓶中插花，用之装饰结婚的新房，烘托喜庆气氛；在喜庆的场合也装饰用鲜花作成的花环；人们还制成花环，欢迎胜利归来的战士；或把花环作为情侣之间互赠的礼品.
在古罗马还惯用蔷薇花的花瓣撒在宴会桌上或地板上等。后来，这些插花装饰的形式，随着贸易往来、战争和文化交流，逐渐从埃及、希腊和罗马传到意大利、英国、法国和荷兰等国。
公元初期到中世纪，西方各国先后进入封建社会，封建神学统治了人们的思想，一切文化艺术形式都表现出深厚的宗教色彩。当时虽然插花受宗教的束缚，但是人们习惯用一束盛开的花送给神，这就是圆形花的雏形。
14－16世纪，欧洲文艺复兴运动插花艺术摆脱了宗教束缚，插花类型多样化，并初步形成了几何型大堆头式风格。
16世纪的英国服装华丽的贵族们，手握权杖或闻香花束，除了象征王权和身份地位外，闻香花束更可驱除疾病、瘟疫及免除血液疾病。
到了17世纪，随着荷兰、英国航海业的发达，欧洲从世界各地引入大量的花卉新种，在插花中广泛应用，插花艺术也日趋普及，逐渐成为人们生活中的重要内容，
在文艺复兴以后，西欧各国，插花水平迅速提高，己经不再是简单随意的花束形式，在造型、色彩、花材和容器的选择等方面，都进行了精心的构思和创作，初步形成了西方插花的艺术风格，形成了西方大堆头式插花的雏形。
“巴洛克”艺术在这段时间兴起，代替了文艺复兴风格的地位。这个时期的花饰风格上，波动的曲线被大量使用，S形就是在这个时期出现的，人们借着S曲线创造出漩涡动感的题材。
在18世纪上半叶，出现了一种“洛可可风格”，虽然它与巴洛克风格一样都强调动感，但洛可可风格更注重体验雅致和嬉戏。明亮淡雅的色彩，不对称的曲线新月形和贝壳花样，甜美的花卉与蔓性植物，都是表现洛可可风格的花卉设计手法
洛可可时期的新娘捧花采用当时常出现的贝壳及滑曲线，s曲线的重点，加上轻柔的花材，充分展现此时期的花卉之美。
17-18世纪胸花运用而生。18世纪的欧洲鲜花与服饰搭配胸前花饰主要使衣服更为华丽。某些国家的习俗是：当一位男士约会时，必定会在约会前的两上小时，送一束小花饰给女士，并且让她在约会时别在衣服上。
18-19世纪，当时流行维多利亚时代的圆形花式，这个时期是讲究烂漫与自然主义时期，是西洋花发展丰收的时期，运用多种蕨类、草本、植物与藤蔓植物，以捆紧缠绕方式来表达，这时期偏爱明亮色系，形状以圆形，椭圆形来作设计。
20世纪后，东西方插花艺术相互交流、融合。西方吸收了一些东方插花的特点，在保持原来构图的特点外，开始注重用枝、叶表现线条美，构图上也开始追求不对称的倾斜、下垂、弧形等流畅线条，出现了大堆头－线条混合式构图，进一步完善和丰富了插花艺术的风格。
花艺设计发展至今，随着时代变迁而改变，广纳文化艺术的观念，发展了各种独特的风貌，设计的手法更多样化与另类。现代主义艺术，打破了东西方花艺传统的古板界限，而且只要有花卉材料的存在，就可能出现任何形式的花艺作品。
（来源-司美花艺）
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