它属于外来物种，原产地是美洲中部到墨西哥一带，被很多国家引入，明代进入中国，随后在中国各地得以广泛种植，它就是南瓜！
南瓜又称矮瓜，饭瓜，倭瓜等，它全身都是宝。果实即南瓜可以做菜也可以代替粮食食用，南瓜子富含氨基酸，有除湿清热的功效。南瓜藤也有清热的作用，南瓜蒂可以治疗牙痛，有安胎的效果。
南瓜里面含有大量的果胶和维生素，大量吃可以让沉积在体内的毒素排出体外。南瓜内的膳食纤维可以中和过量的胆固醇，减少血液中胆固醇的量，预防动脉硬化。还有微量元素钴，这种微量元素可以增强造血功能，加速人体新陈代谢。
南瓜蒸蛋
材料：鸡蛋，南瓜，白糖
做法：将南瓜洗净，切开顶部做盖子，下面部分挖掉瓤后，入锅蒸至8分熟，将鸡蛋打散，加入南瓜蓉，适量白糖，水，搅拌均匀，然后将搅匀的蛋液倒入南瓜盅里，南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火10分钟即可。
功效：南瓜中的果胶可以对胃肠道粘膜形成保护，避免粗糙食物刺激胃肠道功能，还能促进胃溃疡愈合，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，胃病患者食用南瓜是极好的！
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