CHAO葡萄酒文化系列活动及RVF（《La Revue du vin de France》）葡萄酒品质峰会于2016年7月7日、8日在CHAO三里屯成功举办。两天的活动包括“好酒产业链”，“葡萄酒教育”，“好酒与健康”3大主题的圆桌讨论，3场分论坛，4场品鉴会，“回到1855”文化艺术展，CHAO酒庄之家揭幕仪式，与法国CAFA侍酒师学院合办的品酒课程等，活动丰富，可谓葡萄酒行业年度欢聚的盛会。
法国大使顾山先生，中国旅游协会秘书长、中国旅游饭店业协会会长张润钢先生，1855列级协会主席Philippe Castéja先生，RVF主席Jean-Paul Lubot先生，世界最佳侍酒师Philippe Faure-Brac先生，RVF中国区代表Brice Leboucq先生和贾静茹女士，以及众多法国名庄庄主参加了此次活动。
7月7日上午9点30，“回到1855”文化展于CHAO日光礼堂正式开幕，展览包括1855列级庄协会提供的古董酒瓶、酒杯、古籍，及反映法国19世纪社会生活情景的卢浮宫铜版画藏品，搭配设计精美的餐具酒具和家具，重现了19世纪法国的葡萄酒文化巅峰。此次，RVF也带来了其出版的“RVF最佳法国葡萄酒绿指南中文版”，这本俗称为“绿指南”，有着20年历史的选酒指南被业内称为“法国葡萄酒的米其林”，里面录入的酒庄的评级和酒品的评分对市场起到了很大的指导作用，当日活动现场也进行了绿指南中文版的签售。
CHAO酒庄之家的揭幕剪彩仪式也于7月7日下午5点举行，同时迎来了CHAO酒庄之家的首场品鉴会---“1855列级名庄品鉴”。7日晚7点30，一场别开生面的“向波尔多致意”鸡尾酒会于CHAO池畔官邸举行。活动特别准备了1855列庄级名酒，更有从Château le Puy 酒庄直接空运至CHAO的18升大瓶“神之水滴”供以品鉴。CHAO葡萄酒文化系列活动旨在将法国葡萄酒文化带进中国，让中国消费者对1855列级系统，对波尔多，对葡萄酒有更深层次的了解。
本次峰会更特设与法国CAFA侍酒师学院合办的CAFA品酒课程，特邀92年世界最佳侍酒师 Philippe Faure-Brac先生亲授选酒秘诀，并为CHAO CLUBHOUSE特别订制了一份酒单。7月8日晚于CHAO日光礼堂举办的贵宾晚宴更是众星云集，法国大使顾山先生，1855列级协会主席Philippe Castéja先生，RVF主席Jean-Paul Lubot，世界最佳侍酒师Philippe Faure-Brac等专家与贵宾都出席了本次晚宴。此次晚宴与佳士得进行合作，特设慈善拍卖环节。晚宴慈善拍卖的拍品共11件，分别由酒庄，峰会主办方等提供，拍卖的收益将捐献给环境保护机构“自然之友”。
此次CHAO葡萄酒文化系列活动为业内外人士搭建了深入品鉴和交流葡萄酒的平台，创造了深入了解法国葡萄酒文化的契机，并提供了高品质的品酒体验。CHAO酒庄之家的揭幕也打开了一个葡萄酒文化展示窗口，联结起高品质酒庄、酒商和葡萄酒爱好者，未来将为CHAO会员提供更多顶级葡萄酒体验。不久后，CHAO也将迎来正式开业，更多高品质的线上与线下活动敬请期待。
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